Wie man feuchte Schokoladenmuffins backt


Um die feuchten Schokoladenmuffins zu backen, heizen Sie den Ofen zuerst auf 190 ° C vor. Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens.

Eine 24-Muffinform mit Muffin-Liner auslegen.

Messen Sie alle trockenen Zutaten.

In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten mit Ausnahme der Schokoladenstückchen hinzufügen.

Die trockenen Zutaten verquirlen und gründlich mischen.

Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.

Mit einem Gummispatel umrühren, bis die Schokoladenstückchen gut in die Mehlmischung eingemischt sind.

Messen Sie alle WET-Zutaten.

In einer mittelgroßen Schüssel die 2 großen Eier leicht schlagen.

Buttermilch, Vanilleextrakt und abgekühlte geschmolzene Butter hinzufügen. Gut mischen.

Gießen Sie dann das WET in die TROCKENE Mehlmischung.

Mit einem Gummispatel das WET in die TROCKENEN Zutaten falten.

Nur umrühren, bis der Teig NUR angefeuchtet und vereint ist. Nicht OVERMIXEN.

Mit einem Eisportionierer den Schokoladenteig in die Muffinschalen geben.

Füllen Sie die Muffinschalen bis sie voll sind mit dem Teig.

Im vorgeheizten Backofen ca. 18 Minuten backen oder ein Zahnstocher in der Mitte des Muffins kommt sauber heraus. Sie werden gebacken, wenn sie sich fest anfühlen. Gegen Ende des Backvorgangs auf Branntwein prüfen.

Übertragen Sie die heiße Muffinform, wenn die Muffins auf einem Rost gebacken sind, und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen.

Nehmen Sie die Muffins aus der Pfanne, um sie auf dem Rost abzukühlen.

Dieses feuchte Schokoladenmuffin sieht so dunkel elegant aus, besonders in seinem passenden dunkelbraunen Muffin-Liner. Am besten warm und frisch aus dem Ofen nehmen.

Und du bist fertig! Diese Muffins sind so lecker und schmecken nach Schokolade, die durch das Hinzufügen von Kakaopulver und Schokoladenstückchen entsteht. SO GENIESSEN!


Schau das Video: Schokoladenkuchen für TEE in 5 Minuten + Zeit zum Backen! # 66


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