Wie man Spanokopia (Spinatkuchen) kocht


Sammeln Sie Ihre Zutaten. Siehe "Lieferliste" für eine vollständige Liste und Messungen.

Bereiten Sie alle Ihre Zutaten vor; Zwiebel hacken, Petersilie hacken, Spinat abtropfen lassen, Knoblauch hacken, Käse messen, Eier schlagen, ect.

In einer großen Pfanne 3 EL Olivenöl hinzufügen; Hitze bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, sautieren Sie bis zart. An Deck der gehackte Knoblauch.

Werfen Sie den Knoblauch hinein und halten Sie Ihre Petersilie und Ihren Spinat (gut durchlässig) bereit, um in die Pfanne zu gehen. Kontinuierliches Rühren, Temperatur nach Bedarf senken, um Verbrennungen zu vermeiden.

Mit allen Zutaten in der Pfanne nach Belieben Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Weitere 2 Minuten anbraten.

Entfernen Sie die Spinatmischung von der Wärmequelle und lassen Sie sie ruhen

In der Zwischenzeit kombinieren Sie Ihren Käse; 1 Tasse Feta, 1/2 Tasse Ricotta und 3 EL Parmesan (nicht auf dem Foto).

2 leicht geschlagene Eier hinzufügen.

Mit dem Löffel gut mischen, bis alles vermischt ist.

Fügen Sie Ihre gekochte Spinatmischung der Käsemischung hinzu.

Mischen Sie beide zusammen, bis alles gut vermischt ist.

Jetzt ist es Zeit, die Phyllo-Blätter vorzubereiten. Halten Sie während der Arbeit ein feuchtes Tuch über die zusätzlichen Phyllo-Blätter. Phyllo kann an der Luft schnell austrocknen. Nehmen Sie auf einer sauberen Oberfläche 1 Blatt und legen Sie es flach.

Verteilen Sie mit einer Backbürste eine kleine Menge des Olivenöls aus der in diesem Rezept geforderten 1/4 Tasse. Dann eine kleine Menge Semmelbrösel darüber streuen. Fügen Sie ein weiteres Phyllo-Blatt hinzu und wiederholen Sie dies dreimal. (4 Schichten)

Hier sind 4 Schichten vorbereiteten Phyllo. Mit Ausstecher halbieren.

Als so ... Zwei gleiche Seiten.

Wie habe ich dieses Foto vermisst ... 1 gehäuften Esslöffel Spinatmischung auf ein Ende jeder Hälfte der Phyllo-Blätter geben.

Falten Sie das Phyllo mit der Mischung am unteren Ende auf sich selbst. Jetzt fängst du an, den Teig wie eine Fahne (Dreieck) zu falten.

Genau wie dieser....

Und das ... Arbeite dich gegen Ende vor; nach Bedarf falten und verstauen.

Bis Sie ein solches Dreiecksgebäck erreichen.

Dies ist die Form, für die Sie sich entscheiden. Wiederholen Sie die Schritte 14 bis 21, bis die gesamte Mischung aus Phyllo und Spinat aufgebraucht ist.

Legen Sie alle Dreiecke so auf ein gefettetes Backblech.

Sobald Sie diese Schritte immer wieder wiederholt haben, haben Sie ein Tablett voller Spanokopia! Jeweils mit zusätzlichem Olivenöl bestreichen.

Backen Sie bei 375 F Grad für 25-30 Minuten.

Heiß und essfertig! Genießen Sie diesen griechischen Leckerbissen, Spanokopia


Schau das Video: 5 Puff Pastry Recipes. Quick u0026 Easy Appetizers


Vorherige Artikel

Wie man ein Einmachglas zum Valentinstag macht

Nächster Artikel

Wie zeichnet man einen Velociraptor Kopf