Wie man einen Schinken-Melonen-Martini macht


Nicht weit von Venedig entfernt, ist Italien ein Ort, der Sie in eines der bekanntesten handwerklichen Gerichte der Welt entführt.

Parma, Italien, ist bekannt für seine Parmesankäseproduktion und ist eine kurze 30-minütige Zugfahrt von Venedig entfernt. Schauen Sie sich Food Valley Travel in Parma an, um eine köstliche Food-Tour zu arrangieren.

Antica Corte Pallavicina ist einer der berühmtesten Orte für Culatello in der Welt. Der Prinz von Monaco bekommt von hier aus sein Culatello zusammen mit vielen der Eliteklasse.

Dies ist ein bewirtschafteter Bauernhof mit coolen Culatello-Höhlen. Es ist auch eine Burg aus dem 14. Jahrhundert, in der Sie übernachten, essen und alles genießen können, was die Provinz Parma zu bieten hat.

Culatello ist im Grunde Prosciutto auf Steroiden. Es ist jetzt von der FDA in die Vereinigten Staaten erlaubt. Durch den Aushärtungsprozess wächst über einen Zeitraum von 11, 30 oder 40 Monaten Schimmel auf dem Schinken.

Das Aroma, das aus der Höhle kommt, ist berauschend.

Culatello wird in Italien häufig mit anderen Wurstwaren serviert, oft zum Frühstück.

Zu sagen, dass dieser Ort viel Culatello versendet, ist eine Untertreibung. Mein anderer Lieblingsort im Herzen von Parma ist der Palazzo Della Rosa Prati.

Jetzt hast du meine Inspiration. Lassen Sie uns diesen exquisiten Cocktail machen. Ich habe in diesem Rezept normalen Schinken verwendet. Bestellen Sie es von Ihrem Feinkostgeschäft fein geschnitten.

Braten Sie einige Stücke des Schinkens in einer Teflonpfanne an, um etwas Öl zu erhalten. Fügen Sie Olivenöl hinzu, wenn es klebt.

Lassen Sie den gekochten Schinken in der Pfanne abkühlen. Stellen Sie das Glas in das Öl in der Pfanne, um den Rand zu befeuchten. Kippen und drehen Sie das Glas vorsichtig mit Ihrem Lieblingssalzgewürz oder feinem Himalaya-Salz.

So sollte es aussehen.

Gießen Sie den gefrorenen Wodka mit einem Sieb über die Melone und den Schinken.

Nippen Sie vorsichtig, sie machen süchtig. Sie werden es lieben, wie die Melone den Wodka aufnimmt. Vielleicht möchten Sie einen Zahnstocher verwenden, um die Melone und den Schinken aufzuspießen.

Alternativ können Sie auch den knusprigen Schinken darüber servieren. Dies wird eine salzigere Version sein.

Deine Entscheidung. Genieße diesen Martini mit einer Einstellung.

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