Wie man würzige Fleischbällchen macht


Zwiebel und Knoblauch hacken.

Fügen Sie die Chipotle-Paste und das Ei hinzu.

..als auch die Tomatenmark.

Fügen Sie den Sambal Oelek hinzu, oder wenn Sie wie ich feststellen, dass Sie keine haben, fügen Sie stattdessen Chiliflocken hinzu.

Rinderbrühe, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Sahne und Thymian hinzufügen.

Verwenden Sie nun Ihren Handmixer, um diese Zutaten zu mischen.

Wie so.

Mischen Sie die Semmelbrösel mit dem Wasser. Warten Sie ein paar Minuten und geben Sie dann die Semmelbröselmischung in das Fleisch.

Wie so.

Dann mischen Sie die "Sauce", die Sie mit dem Mixer gemacht haben, mit dem Rinderhackfleisch. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Gewürze hinzu.

Fleischbällchen formen und auf ein Tablett oder einen Teller legen.

Die müssen nicht in einer bestimmten Form sein; sei nett zu dir selbst!

Legen Sie es beiseite, während Sie den Rest braten. Halten Sie sich warm, zumindest die Menge an Fleischbällchen, die Sie jetzt essen werden.

Wenn Sie fertig sind, müssen Sie die Pfanne dazwischen nicht mehr reinigen. Fügen Sie stattdessen die Zwiebel und den Knoblauch in die heiße Pfanne.

Wie so; Die rote Zwiebel und den Knoblauch, die die Basis der Sauce bilden, erweichen.

Fügen Sie die Tomatenkonserven, Oregano, Salz, Zucker und schwarzen Pfeffer hinzu.

Dann den Wein hinzufügen.

Fügen Sie den frischen Thymian hinzu.

Fügen Sie Rinderbrühe, Tomatenmark und Sambal Oelek hinzu (oder fügen Sie nach Belieben Chiliflocken hinzu, wenn Sie keine haben).

Rühren..

..und die Kochcreme hinzufügen.

Nochmals umrühren, dann die Sauce probieren und sehen, was fehlt. Vielleicht braucht es mehr Wein? Oder vielleicht mehr Zucker? Noch mehr Kräuter?

Legen Sie die Frikadellen wieder in die Sauce.

Mit Nudeln, Reis, Quinoa oder was auch immer Sie bevorzugen servieren.


Schau das Video: Teriyaki Fleischbällchen -- Rezept und Anleitung


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