Wie man eine flauschige Frittata mit Gemüse und Käse macht


Frittatas sind eine der besten Frühstücksleckereien, die ich mir vorstellen kann, und sie sind so einfach zuzubereiten. Dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Käse oder Fleisch ausgetauscht werden, das Sie hinzufügen möchten. Na sicher...

Wenn Sie eine unserer Gewürzmischungen haben, werden Sie Ihrer Frittata mit sehr wenig Aufwand so viel Geschmack verleihen. Unsere Mischungen enthalten durchschnittlich 18 oder mehr Kräuter und Gewürze, um den Geschmack in jedem Gericht zu verbessern.

Werden Sie kreativ und verbrauchen Sie alles, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Zucchini, Kürbis, Spargel, Speck, Tomaten - was auch immer Sie verwenden möchten. Und natürlich jede unserer Gewürzmischungen oder Salz und Pfeffer.

Legen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie die Milch oder die Hälfte der Hälfte hinzu. * Tipp - Knacken Sie die Eier zuerst in einer kleinen Schüssel, um sicherzustellen, dass keine Schale darin ist. Tun Sie dies für jedes Ei, bevor Sie es in eine große Schüssel geben.

1 TL Gewürze hinzufügen. Wenn Sie keine unserer Gewürze haben, fügen Sie eine oder zwei Prisen koscheres / Meersalz, Salz und Pfeffer oder ein oder zwei Schuss Gewürzsalze hinzu - würzen Sie es einfach!

Die Eier schaumig rühren. Je schaumiger Sie sie machen, desto flauschiger wird Ihre Frittata. Es hilft, Luft in die Eier zu bekommen und ein leichteres und weicheres Ei zu erzeugen.

Nehmen Sie eine ofenfeste Bratpfanne mit einer Größe von 8 bis 10 Zoll - stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze. Fügen Sie Butter oder Öl, das Gemüse Ihrer Wahl sowie einen weiteren Teelöffel Gewürz oder eine Prise Salz und frischen Pfeffer hinzu.

Braten Sie Ihr Gemüse 3-5 Minuten lang an. Überkochen Sie sie nicht - sie kochen mehr im Ofen.

Gießen Sie die Eimischung über das Gemüse und kochen Sie es etwa 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Schütteln Sie die Pfanne etwa alle 30 Sekunden hin und her, um die Eier gleichmäßig zu kochen.

Streuen Sie den Käse Ihrer Wahl darüber und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Denken Sie daran, dass Ihre Pfanne ofenfest ist und keinen schmelzenden Kunststoffgriff hat.

Kochen Sie die Frittata 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Eier fest sind und sie nicht wackeln, wenn Sie die Pfanne schütteln. Wenn Sie möchten, dass der Käse knusprig ist, legen Sie ihn für die letzte Minute des Kochens unter den Grill.

Nehmen Sie einen Teller, der groß genug ist, um die Pfanne zu bedecken, und stellen Sie ihn darauf. Klappen Sie die Frittata mit beiden Händen heraus. Wenn Sie eine Antihaft-Pfanne verwendet haben, können Sie diese wahrscheinlich einfach herausschieben. Ich mag es aber, meine umzudrehen.

Frittata und Server sofort abschneiden. Toasten Sie etwas Brot und fügen Sie die gewünschten Seiten hinzu. Speck, Speck und noch mehr Speck - passt immer gut zu diesem Gericht! Genießen...


Schau das Video: Einfach alles mischen und in die Pfanne geben! Cookrate - Deutschland


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