Wie man Shortcut Huhn und Knödel kocht


Gemüse hacken. Ich lasse einige in großen Stücken zum Entfernen nach dem Würzen, verwende aber auch gewürfeltes Gemüse für Farbe und Textur.

Brühe und Gemüse bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben. Lassen Sie das kommen, nur um zu köcheln, während Sie das Huhn vorbereiten.

Normalerweise schneide ich mein Huhn nicht, aber wenn Sie wirklich große Stücke haben, können Sie. Sie werden sie nur später zerkleinern. Gib sie in den Topf!

Hinweis: Bone-In / Skin On ist in Ordnung. In der Tat besser. Haut und Knochen verleihen noch mehr Geschmack. Sie sollten sie später entfernen, da sie im fertigen Produkt nicht strukturell ansprechend sind.

Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um Geflügelgewürz und Pfeffer hinzuzufügen. Noch kein Salz! Ich schlage Petersilie, Salbei, Rosmarin und Majoran vor. Wenn Sie sich froschartig fühlen, fügen Sie Selleriesamen hinzu. Getrocknet ist am besten. Frisch wird welken :(

Wenn das Huhn durchgekocht ist (oder fast), ziehen Sie es heraus und lassen Sie es auf einem Schneidebrett abkühlen, während Sie die großen Stücke Gemüse herausziehen. Überfliegen Sie das Fett von oben, wenn Sie sich darüber Sorgen machen.

Legen Sie die Kekse auf Stapel von 3-4 und rollen Sie sie vorsichtig mit einem Nudelholz aus, oder Sie können mit Ihrer Handfläche flach drücken. Sie werden wahrscheinlich Mehl brauchen. Dies ist die Verknüpfung, wenn Sie sich nicht sicher waren.

Verwenden Sie einen Pizzaschneider, um die Knödel zu machen. Es ist die einfachste Methode, die mir begegnet ist.

Fangen Sie an, sie einzustecken! Trennen Sie die Kekse, die Sie gestapelt haben, während Sie sie hineinwerfen. Sie schwimmen wie köstliche kleine Boote.

Die Knödel werden sich beim ersten Kochen stark ausdehnen. Sie werden etwas kleiner, bevor alles gesagt und getan ist. Lassen Sie sie auf mittlerer Stufe köcheln, während Sie das Huhn in Stücke schneiden.

Einige zerkleinern, einige würfeln. Auf diese Weise bekommen Sie Hühnchen durch und große Bissen hier und da. Legen Sie es wieder in den Pool.

Wenn Ihr Huhn nicht vollständig gekocht ist, ist es in Ordnung! Es wird in der Brühe fertig gekocht. Waschen Sie einfach Ihre Hände und desinfizieren Sie die Oberflächen. Sobald Ihr Huhn gekocht ist, ist es bereit für Nomen! Essen!


Schau das Video: Semmelknödel selber machen. Thomas kocht


Vorherige Artikel

Wie man hausgemachten Pedalyte macht

Nächster Artikel

Wie man Krabben-Rangun oder Krabben-Puffs macht