Wie man Sesam & Limetten Kräuterbutter für gegrilltes Fleisch macht


Die Butter sollte Raumtemperatur halten. Wenn Sie es nicht rechtzeitig herausgenommen haben, erhitzen Sie es einige Sekunden lang in der Mikrowelle.

Machen Sie die Butter mit einem elektrischen Schneebesen locker.

Ich hatte geplant, Koriander zu verwenden, fügte aber schließlich flache Petersilie hinzu. Es ist natürlich alles andere gewürzt, aber immer noch schön.

Fügen Sie den gehackten Chili hinzu.

Fügen Sie die gerösteten Sesamkörner hinzu. Ich habe fertig geröstet verwendet, aber Sie können sie natürlich auch zu Hause rösten.

Fügen Sie den geriebenen Ingwer und das Sesamöl hinzu.

Rühren Sie und fügen Sie geriebene Limettenschale und Limettensaft hinzu.

Jetzt sollten Sie wirklich keine Alufolie verwenden, aber ich war gestresst und habe kein Backblech gefunden, das ich normalerweise benutze. Rollen Sie es und lagern Sie es kalt, bis Sie es in Scheiben schneiden können.

Sobald das Fleisch vom Grill kommt und Sie es geschnitten haben, legen Sie die Butter auf das Fleisch.

Verwenden Sie die Butter großzügig und lassen Sie sie auf dem Steak schmelzen. Wenn Sie Flankensteak noch nicht probiert haben, tun Sie es diesen Sommer!


Schau das Video: #228:Gegrilltes Lachskotelett mit Kräuterbutter und grünem Spargel


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