Wie man glutenfreie Süßkartoffel-Lebkuchenplätzchen macht


Backofen auf 350 Grad vorheizen und 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Kombinieren Sie trockene Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Teff- und Kichererbsenmehl geben diesen Keksen viel Eiweiß - nichts, wofür Dessert normalerweise bekannt ist!

Wussten Sie, dass Leinsamenmehl (gemahlene Leinsamen) ein erstaunlicher Eiersatz in Backwaren ist?

Den Ingwer reiben und alle feuchten Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Verwendung von frischem Ingwer verleiht Ihren Keksen zusätzlichen Geschmack!

Süßkartoffel fügt natürliche Süße hinzu und hält die Kekse köstlich feucht! Kürbiskonserven sind der perfekte Ersatz, wenn Sie keine Süßkartoffel zur Hand haben.

Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten und rühren Sie, bis sie glatt sind, aber mischen Sie nicht zu viel. Du bist fast fertig!!

Schaufeln Sie kleine Löffel Teig auf die vorbereiteten Backbleche und backen Sie sie 12-14 Minuten lang. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu backen!

Macht dich der Geruch von Lebkuchen schon hungrig? Mmmm ...

Genießen! Das Beste an diesem weichen, gerade süß genug Lebkuchen ist, dass er, obwohl er wenig Zucker und viel Eiweiß enthält, mit weihnachtlichem Geschmack beladen ist! 🎄

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Schau das Video: Süßkartoffeln - 10 gesunde Gründe - Rezept aus dem Ofen. Sallys Welt


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