Wie man Gulab Jamun gebacken nicht gebraten macht


Den Backofen auf 375 Grad vorheizen. Mehl und Milchpulver mischen.

Fügen Sie die Prise Backpulver hinzu.

Fügen Sie 1/4 Tasse Sahne hinzu. Mit einem Löffel umrühren, bis ein schöner weicher Teig entsteht. Wenn Sie etwas mehr Schlagsahne hinzufügen müssen, um es dort zu bekommen, wo Sie es möchten ... tun Sie dies.

Fügen Sie 1/4 Tasse Sahne hinzu. Wenn Sie etwas mehr Schlagsahne hinzufügen müssen, um es dort zu bekommen, wo Sie es möchten ... tun Sie dies.

Legen Sie die Kugeln auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech.

Legen Sie sie in den vorgeheizten Ofen auf einem Rost in der Nähe der Oberseite und backen Sie sie etwa 8 Minuten lang.

Backen Sie sie, bis die Spitzen der Kugeln anfangen, golden zu werden ...

... und die Böden werden hellbraun. Wenn es etwas länger als 8 Minuten dauert, machen Sie sich keine Sorgen. Dies ist ein Rezept, das Sie in Augenschein nehmen müssen.

Sie sollten in der Lage sein, sie aufzunehmen und zu handhaben, ohne dass sie ihre Form verlieren. Sie sollten auch von ihrem Backen aufgeblasen haben. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und entfernen Sie das Pergamentpapier.

Drehen Sie Ihren Ofen zum Grillen. Hier ist der wichtige Teil ... Beobachten Sie diese Sauger wie ein Falke !!!!! Sie können leicht brennen !!! Die Idee ist, sie zu braten, bis sie ein schönes Dunkelbraun bekommen.

Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie sie beiseite. Füllen Sie eine Pfanne oder einen Kadhai mit 1 Tasse Wasser und 3/4 Tasse Zucker.

Mischen Sie es zusammen, bis sich der Zucker im Wasser aufgelöst hat, und bringen Sie die Mischung dann zum Kochen. Zum Kochen bringen und 1 TL Rosenwasser hinzufügen

Fügen Sie Ihre gebackenen Gulab Jamuns hinzu und lassen Sie sie 2 Minuten köcheln. Schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde im Sirup einweichen.

Legen Sie ein paar davon in eine kleine Schüssel, löffeln Sie den warmen Sirup darüber und streuen Sie einige gehackte Pistazien darüber und servieren Sie sie !!!


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