Wie man blaue Himmelskekse in Scheiben schneidet und backt


Dieses Rezept verwendet Geleekristalle oder Wackelpudding als Farb- und Aromastoff. Wählen Sie also einen beliebigen Geschmack aus! (Das Weglassen der Kristalle funktioniert immer noch, obwohl es nicht so lecker ist)

Nur zur Klarstellung, für Amerikaner sind dies Jello-Kristalle, keine Marmelade / Gelee :) (Packung sollte ungefähr 75 g sein)

Ich habe mich für den blauen Himmel entschieden, weil BLUE COOKIES !! Muss ich mehr sagen ;)

Erweichen Sie Ihre Butter oder hacken Sie sie einfach klein

Puderzucker abmessen

Die weiche Butter eincremen

Fügen Sie Eigelb nacheinander hinzu, während Sie schlagen

Kombinieren, bis alles gut vermischt ist

Noooww wir fügen die Geleekristalle hinzu und beobachten, wie sie Farbe annehmen

: D Ich fühle mich wie ein kleines Kind

Wenn es nicht genau die Farbe ist, die Sie gerne hätten, wird ein bisschen Lebensmittelfarbe nicht schaden

Nachdem Ihr Teig fertig ist, klatschen Sie die Partie auf ein fettdichtes Papier und drücken Sie sie in eine runde Holzform. Drücken Sie den Teig, um Luftblasen zu entfernen. Rollen Sie das Papier fest auf.

Schneiden Sie eine Papprolle in zwei Hälften, damit Ihr Stamm rund bleibt! (Ich habe beide Hälften benutzt; eine in der Nähe jedes Endes)

Falten Sie die Enden um, damit der Teig nicht austrocknet :) Dann legen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, bis er fest ist (vor dem Backen auch im Gefrierschrank aufbewahren; vor dem Backen nicht auftauen lassen).

Wenn Sie fertig zum Backen sind, schneiden Sie gekühlten Teig in Scheiben; Sie können sie so dünn oder so dick machen, wie Sie möchten! (Nur nicht zuoooo dick, weißt du)

Auf Backpapier legen

Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen, dies hängt jedoch von der Dicke Ihres Kekses ab

Lassen Sie sie nicht zu stark bräunen, sonst können Sie die leuchtenden Farben des Gelees nicht sehen!

Kühlen Sie ab und lagern Sie es dann bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter (Sie können auch gebackene Kekse einfrieren).

Sie können auch die Log-in-Streusel für wirklich hübsche Kekse rollen!

Was für eine Schönheit!

Eiscremesandwich, jemand? (Es ist ratsam, etwas dickere Kekse zu machen und etwas länger zu backen.) (Dreifaches Toffee-Eis ist himmlisch, wenn diese nur sagen)

Viel Spaß! 💚


Schau das Video: Leckere Haferflocken Kekse Blitzschnell gemacht - Vegetarisch. Olga Kocht


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