Wie man hausgemachte dünne Minzkekse macht


Sammeln Sie Ihre Zutaten.

Eine Minute lang 3/4 Tassen Butter schlagen, bis alles glatt und cremig ist.

1 Tasse Kristallzucker hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit weiter schlagen, bis sie flauschig sind.

Ein großes Ei, Vanilleextrakt und Pfefferextrakt mit hoher Geschwindigkeit einrühren.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Bei niedriger Geschwindigkeit langsam unter die feuchten Zutaten mischen, bis sie sich vereinigen.

Den Teig auf Pergament auf etwa 1/4 Dicke ausrollen.

Mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern. Dieser Schritt ist * NICHT * optional! Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.

Mit einem 2-Zoll-Ausstecher in Kreise schneiden und auf ein vorbereitetes Backblech geben.

8 Minuten backen (bis die Kekse weich erscheinen). Denken Sie daran, die Hälfte der Backzeit zu drehen.

Während Sie warten, machen Sie den Keks Belag! Mischen Sie Schokolade und Öl mit einem Wasserbad. Nach dem Schmelzen den Pfefferminz-Extrakt hinzufügen.

Tauchen Sie jeden abgekühlten Keks vollständig in die Schokolade und heben Sie ihn mit einer Gabel heraus. Zum Backblech zurückkehren und im Kühlschrank kalt stellen, damit die Schokolade fest wird.

Dieses Rezept wurde von http://bit.ly/2iBjLgo inspiriert


Schau das Video: Wie man edle Pralinen macht. SWR Handwerkskunst


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