Wie man die 'Pots de Crème'au Chocolat' macht


Auch das ursprüngliche Rezept hatte kein Mehl oder Stärke. Und einen angeblich gesünderen Zucker verwendet

Dieses Rezept macht 6 gute Portionen oder 8 kleine Portionen

Zu beachten: Die Verwendung von Zucker ergibt eine dickere Konsistenz.

Verwenden Sie für eine glutenfreie Maisstärke ansonsten Allzweckmehl

450 ml Milch + Zucker oder Agavensirup + 30 g Kakao erhitzen

Milch mit Agavensirup

Lass es durchheizen. Gut mischen. Ich empfehle die Verwendung eines Stabmixers

Fügen Sie den Kakao hinzu

Mischen, bis alles gut vermischt ist

Über die Eimischung geben. Stück für Stück ohne anzuhalten, um sich zu rühren.

Wenn die Milchkakaomischung heiß ist.

Entweder verteilen Sie den Pudding auf 6 Gläser. Und mit Kakao bestäuben. Oder in eine Schüssel geben und mit einer Plastikfolie in Kontakt mit dem Pudding abdecken, um keine zu bilden

Legen Sie ein Küchenpapier zwischen die einzelnen Puddingbecher und die Stretchfolie. Oder .. Legen Sie einen Schüsseldeckel mit Plastikfolie in Kontakt mit dem Pudding und verteilen Sie ihn in den Töpfen

Ich versuche mein neues iPad pro😂😂

Dies sind die traditionellen französischen "Pot de Crème"


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