Wie man Karottenkuchen macht 101


Den Boden der Kuchenformen Ihrer Wahl mit Pergamentpapier auslegen, mit Butter bestreichen und dann mit überschüssigem Mehl bestäuben. Für dieses Rezept habe ich genug Mix für zwei Pfannen.

Holen Sie sich alle trockenen Zutaten, d. H. Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Salz, Ingwer und Muskatnuss.

Die trockenen Zutaten verquirlen und beiseite stellen.

Pistazien mahlen.

zu dieser Konsistenz.

1 Tasse gemahlene Pistazien messen.

Holen Sie sich etwa 1 1/4 Pfund Karotten ...

Schälen Sie sie ... und Sie werden am Ende etwa 1 Pfund davon haben.

Dann zerfetzen sie. Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden.

Aber ich mag die zerkleinerte Textur besser.

Jetzt können Sie mit dem Mischen beginnen.

Starten Sie Butter - auf Raumtemperatur erweicht -

und beide Zucker.

Schneebesen,

und fügen Sie Eier einzeln hinzu.

Ich füge den drei Eiern ein zusätzliches Eigelb hinzu, um den Kuchen weicher zu machen.

Dann reiner Vanilleextrakt,

geschredderte Karotten,

und die Mehlmischung, die Sie zuvor verquirlt haben.

Wenn Sie sehen, dass Mehl überall herumfliegt, verringern Sie Ihre Schneebesengeschwindigkeit, bis sie stabil ist, und erhöhen Sie sie dann erneut.

Zum Schluss die vorgemahlenen Pistazien hinzufügen und verquirlen

zu diesen. Gießen Sie in Ihre vorbereitete Backform und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 350 F.

30 Minuten goldbraun backen. Überprüfen Sie dies, indem Sie den Satay-Stick in den Kuchen stecken und sicherstellen, dass er sauber herauskommt.

Wenn Sie den Kuchen etwa 20 Minuten lang leicht abkühlen lassen,

es wird einfacher sein, aus der Pfanne zu nehmen.

Schneiden Sie ein Stück ab,

Top mit Frischkäse Zuckerguss - die Sie in meinem Easy Cream Cheese Frosting Snapguide finden - und genießen!


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