Wie man die perfekten veganen Schokoladenkekse backt


Sammeln Sie alle Zutaten und stellen Sie den Ofen auf 350 Grad

Geben Sie weiche vegane Butter (Earth Balance funktioniert hervorragend!), Zucker und braunen Zucker in die Rührschüssel. Mit dem Mixer glatt rühren.

Den milchfreien Vanillejoghurt langsam glatt rühren. Ich benutze gerne die Marke Silk, aber es gibt noch viel mehr!

2 TL Vanilleextrakt untermischen

Mischen Sie 1 TL Backpulver in 2 TL heißes Wasser. Diese Mischung zusammen mit 1/2 TL Salz in die Schüssel geben und umrühren.

3 Tassen Mehl langsam glatt rühren

2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen ohne Milchprodukte unterheben. Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis sie angefeuchtet sind. * Ich kaufe meine Schokolade bei Kroger, aber die meisten Lebensmittelgeschäfte führen ein ähnliches Produkt.

Legen Sie große Löffel (verwenden Sie einen Eisportionierer für einen weich zentrierten Keks) auf ein ungefettetes Backblech in einem Abstand von etwa 5 cm

Legen Sie die Kekse für 10-12 Minuten in den Ofen oder bis die Ränder goldbraun sind. Wenn Sie knusprigere Kekse mögen, lassen Sie diese für weitere 3-4 Minuten oder nach Belieben einwirken.

Abkühlen lassen, auf einen Teller geben und genießen! * Wenn Sie zusätzlichen Teig haben, essen Sie so viel, wie Sie wollen! Kein Ei bedeutet, dass es sicher ist, roh zu genießen :)


Schau das Video: Oreo Kekse selber machen. Schmecksperiment #2. Vegane Variante. Sallys Welt #WirBleibenZuhause


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