Wie man Dulce de Leche in einem Alt-Shaam Cook & Hold macht


Messen Sie den Zucker in einen großen Soßentopf.

Fügen Sie die Vollmilch hinzu.

Messen Sie das Backpulver in eine kleine Rührschüssel.

Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen.

Milch und Zucker zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen und die Backpulvermischung einrühren.

Die Milch schäumt sofort auf. Lassen Sie den Schaum eine Minute lang ruhen und stellen Sie den Topf dann wieder auf mittlere Hitze.

Kratzen Sie die Samen von der Vanilleschote und rühren Sie sie in die Milch.

Sobald die Milch wieder kocht, geben Sie sie in eine Hotelpfanne. Sie können an dieser Stelle auch eine Zimtstange oder einen Sternanis hinzufügen, wenn Sie möchten.

Stellen Sie die Hotelpfanne in den auf 325F vorgeheizten Cook & Hold. 5 Stunden bei 325F kochen und über Nacht 8-12 Stunden bei 200F halten.

Während des Garvorgangs entwickelt sich eine dünne Haut. Ziehen Sie die Ecke zurück und passieren Sie die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb.

Füllen Sie Einmachgläser mit dem Dulce de Leche und halten Sie ihn gekühlt.


Schau das Video: I SPENT $600 on Super RARE OREOS


Vorherige Artikel

So malen Sie Ihre Nägel ohne Unordnung

Nächster Artikel

Wie man Rührei mit Käse auf Brot